vasárnap, november 9

Olasz receptek : Szicíliai pesztó

Hozzávalók :

200 g paradicsom
1 csipet tengeri só és őrölt fekete bors
20 g darált dió
70 ml ex. sz. o. olaj
1 gerezd aprított fokhagyma
20 g friss bazsalikom
40 g reszelt parmezán sajt
70 g ricotta

A paradicsomokat megmossuk, kikaparjuk a belsejét és felkockázzuk. A paradicsomot és a megmosott és megszárított bazsalikomot egy mixerben a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. A pesztót összekeverjük a forró kifőtt tésztával. Melegen tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése